FILET SAUMON 1.5/2 TRIM D 2 PCES 3kg

FILET SAUMON 1.5/2 TRIM D 2 PCES 3kg : filet de poisson pratique, regulier et pret a cuisiner

Ce produit de la categorie peche de la semaine est pense pour une cuisine facile et precise. Le format filet permet une cuisson rapide et une presentation propre, aussi bien en semaine qu en service plus premium.

Pourquoi choisir FILET SAUMON 1.5/2 TRIM D 2 PCES 3kg ?

• Format filet ideal pour poele, four, vapeur ou cuisson basse temperature.
• Portions faciles a doser pour un repas equilibre et constant.
• Produit pratique pour une preparation rapide sans compromis sur la qualite.

Focus espece : saumon

Le saumon est reconnu pour sa chair fondante et sa regularite. Il convient aux cuissons poele, four ou basse temperature.

Format : filete / pret a cuire

FILET SAUMON 1.5/2 TRIM D 2 PCES 3kg en format filete facilite la preparation, reduit les pertes et accelere le passage en cuisine. Format pratique pour gagner du temps en semaine tout en gardant une presentation propre a l assiette.

Conseils cuisson des filets

Assaisonnez simplement, puis cuisez a feu moyen pour garder le moelleux. Un filet se travaille avec une cuisson courte afin de conserver sa tenue et sa finesse en bouche.

Conseils culinaires (format filete)

• Poele : 2 a 4 min par face selon epaisseur, feu moyen, peau cote poele en premier si presente.
• Four : 180-190C pendant 8 a 14 min, avec un filet d huile d olive et herbes.
• Vapeur : 6 a 10 min pour garder un rendu moelleux et une texture fine.

Conseils culinaires combines : espece + format

• Format filete: privilegier des cuissons courtes et precises.
• Adapter la cuisson au type de chair pour garder moelleux et tenue.
• Finir avec un assaisonnement simple pour valoriser le gout naturel.

Informations utiles

Disponibilite : En stock  |  Reference (UGS) : 383131  |  Prix constate : 39,00 €

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Sources externes conseillees :

• Ifremer (filiere et ressources marines)
• Anses (recommandations sanitaires alimentaires)
• MangerBouger (equilibre alimentaire)