Pour bien acheter votre poisson, il faut verifier quelques points rapides. Ce guide aide vos clients a faire le bon choix.
Les 7 criteres
- Oeil brillant et bombe
- Branchies rouges
- Chair ferme
- Odeur marine legere
- Ecailles adherentes
- Peau humide
- Traçabilite claire
Appliquez ces criteres sur nos arrivages de Peche de la semaine.
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