Le pave de saumon est parfait pour un repas sain. Cette methode de cuisson donne une peau croustillante et un coeur moelleux.
Ingredients
- 4 paves de saumon
- Legumes de saison (carottes, courgettes, haricots)
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Cuisson
- Secher la peau du saumon.
- Cuire cote peau 4 a 5 minutes a feu moyen-fort.
- Retourner 1 minute, puis finir hors feu.
- Servir avec les legumes poeles.
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